Un petit album, proposé à partir de 6 ans, au demeurant sympathique. Une bonne idée que ce tour du monde gourmand.
L’auteure Caroline Laffon a choisi des entrées thématiques au moins autant historiques que géographiques : le voyage des fruits et légumes – d’où sont arrivés ces aliments que nous connaissons aujourd’hui, les tables de fêtes, les aliments de base, les fruits des bois, le goût sucré, la pèche et les poissons, comment mange-t-on ?, les modes de cuisson, les plats à emporter et pour terminer la note piquante des piments.
Et pourtant on ne peut que regretter l’absence de carte, des anecdotes préférées aux informations, ainsi concernant les aliments de base des habitants du sous-continent indien ni riz ni dahl (lentilles) mais une pseudo recette pour imiter le goût de la viande. Même si l’ouvrage est proposé à partir de 6 ans, on trouve aussi des approximations ou des rapprochements gênants: ainsi, dès le premier paragraphe, on trouve à la fois le capitaine Cook et les pommiers arrivés en Europe à la protohistoire; au chapitre deux, il est question à propos de Thanksgiving de « l’extermination » des Indiens ou encore quand l’auteur aborde l’histoire du cacao une irruption étonnante des Français.
A vouloir aborder trop de thèmes, le texte me semble trop peu explicatif pour le jeune public.
