le numéro 62 de la revue Autrepart, coédition Presses de Sciences po- IRD édition regroupe une série d’articles sur l’avenir de la petite agriculture dans les pays dit du Sud. Dans leur introduction l’anthropologue Valéria Hernandez et de l’économiste Pascale Phélinas présentent les divers débats et controverses sur la question traitée à l’aide de contributions diverses et très précises.La définition retenue est pour les très nombreuses et très petites exploitations correspond à des surfaces < 2 ha, des rendements faibles, une autoconsommation dominante qui occupent une paysannerie pauvre et le plus souvent mal nourrie. Pourtant de nombreux spécialistes avancent l'idée que cette agriculture est l'avenir des pays du Sud. Les obstacles à l'essor de ces petites exploitations sont économiques : libéralisation des marchés, internationalisation du secteur agro-alimentaire, retrait de états comme régulateur des marchés et volatilité des cours des produits agricoles mais aussi techniques : coût des avancées techniques. Ils insistent sur l'importance des activités rurales non agricoles et évoquent la migration vers les villes. Cependant cette agriculture n'est pas sans atouts : part de l'autoconsommation, capacité d'adaptation à une utilisation rationnelle des ressources locales, situation plutôt favorable à des modes d'organisation sociale et au développement local. Faut-il que les états soutiennent cette petite agriculture ? Quel modèle de développement rural ? Quelle durabilité ?
Producteur laitier en Afrique de l’Ouest
Une équipe du CIRAD s’interroge sur un produit délicat : le lait sans réelle tradition en Afrique de l’Ouest et dont la demande urbaine est en pleine croissance. Soutenu par l’état une production de proximité des grands centres se développe pour concurrencer le lait en poudre d’importation. Une étude de terrain au Sénégal, en Mauritanie et au Mali montre la diversité des éleveurs souvent Peuls, la faible disponibilité du lait, la forte autoconsommation et un faible niveau d’intensification qui pourtant se développe dès qu’existe un système de collecte vers une laiterie, un exemple malien retient l’attention avec des investisseurs fonctionnaires, hommes d’affaires… Aujourd’hui malgré des importations qui représentent plus de 90% du lait consommé des initiatives locales encouragent une adaptation des exploitations familiales même si la concurrence veau/lait reste un élément de blocage.
La petite production d’ananas en Côte-d’Ivoire.
L’article propose en parcours depuis les années 60. Comment la culture d’ananas a trouvé une place dans les plantations familiales d’abord pour les conserveries puis en produit frais ? J.Ph. Colin analyse le rôle de l’état : appui technique, fourniture d’intrants, le développement de la culture d’exportation, les conditions de commercialisation. Il montre les systèmes d’exploitation, la relation assez complexe entre propriétaire foncier, planteur, acheteur d’une production exigeante en travail qui en fait l’activité des migrants notamment burkinabés.
Les petits producteurs dans le nouveau modèle agro-exportateur péruvien.
A partir de trois cas du piémont andin les auteurs analysent les conséquences de l’ouverture des marchés économiques et foncier sous le gouvernement Fujimori (1990). Ils décrivent l’implantation de l’entreprise agro-industrielle à côté mais aussi en relation avec les petites exploitations traditionnelles : grandes cultures et nouvelles cultures spécialisées (asperges, oignons, souci, comme colorant alimentaire et tomates) qui petit à petit gagnent les terres des petits producteurs sans pour autant remplacer la polyculture vivrière et l’autoconsommation.
Plantations industrielles ou familiales ? Regards croisés sur l’huile de palme et le cacao en Indonésie et au Ghana.
Deux chercheurs du CIRAD font une analyse comparée des atouts et contraintes de deux cultures pérennes. L’agriculture familiale de plantation s’éloigne de la culture vivrière traditionnelle ( taille plus grande de l’exploitation, recours à une main d’œuvre extérieure qui est l’aboutissement d’une histoire depuis le XIX ème siècle et qui n’est concurrencée par la grande plantation que depuis les années 95 au Ghana et les années 70 en Indonésie. Cette histoire et les éléments techniques de ces cultures sont détaillées ici.
La culture du niébé au Burkina-Faso.
La politique agricole burkinabée vise à une diversification des productions et soutient notamment la culture du niébé, particulièrement bien adapté au climat sahélien ce petit haricot très intéressant sur le plan nutritionnel est étudié ici sous ses aspects agronomique et économique.
Transferts publics et adaptations des ménages agricoles au processus de libéralisation au Sud du Mexique.
L’enquête relatée dans cet article vise à comprendre la structure des revenus des ménages essentiellement agricoles dans le Sud du Mexique, le rôle économique du maïs, les inégalités d’accès au marché ainsi que la nature et les effets des programmes publics de soutien au secteur agricole qui profite surtout aux plus hauts revenus.
Agriculture paysanne népalaise et phénomènes migratoires
La migration temporaire des populations rurales est une réalité ancienne indispensable à l’économie villageoise. Du fait de l’augmentation de population et de la structure foncière. Ces migrations autrefois complémentaires évoluent vers une rupture des liens entre le village de départ et les migrants qui même quand ils reviennent ne retournent pas à l’agriculture.
Les modèles familiaux de production agricole en question.
Alors que les agricultures familiales sont de plus en plus reconnues comme un modèle tant au Nord qu’au Sud, les auteurs de cette contribution présentent une nouvelle méthodologie d’analyse qu’ils utilisent dans trois études de cas : au Mali dans un contexte de forte migrations, en France où apparaissent de nouvelles formes de sociétés de production, au Brésil où la pluri-activité est fréquente .
Adaptation des sociétés bédouines de la côte Nord-Ouest de l’Égypte
Après 15 années de sécheresse, dans un contexte de poussée démographique et d’urbanisation croissante de la côte l’étude analyse l’évolution des pratiques pastorales de Bédouins.
L’institutionnalisation de l’agriculture familiale en Argentine
L’argentine a choisi de légitimer la petite agriculture familiale: quelle vision de la ruralité et quels dispositifs de professionnalisation ?
Nouvelle agriculture et transformations familiales au Cambodge.
L’étude montre comment les pratiques traditionnelles d’essartage et de culture du riz pluvial étaient à la fois une représentation de la nature et une organisation socio-économique. Cette région est soumise depuis 2004 à une évolution rapide . L’exemple du village de Pachorn permet de comprendre comment se sont mises en place des cultures de rente et quels bouleversements sont à l’œuvre dans la position des femmes dans cette société.
