Autour de la personne et de l’œuvre, notamment de vulgarisation de la grande cuisine, d’Auguste Escoffier, ce livre contient un mélange des genres allant de la biographie à quelques recettes...
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Le livre que publie Marc Forestier aux éditions Favre est le résultat d’une commande et s’inscrit dans un projet franco-suisse de « Transmission des savoir-faire du bâtiment », financé...
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Les éditions Lieux Dits, maison fondée en 2000 et spécialisée dans le beau livre illustré, présentent des ouvrages sur le patrimoine, la photographie et le monde du travail. « Statues dans la...
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Jean Tardy, maitre de conférences à l’Institut national des langues et civilisations orientales, propose dans son ouvrage une promenade originale dans l’histoire de France contemporaine. Il nous...
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François de Lannoy, rédacteur adjoint de la revue Moyen Âge vient de publier Carcassonne, hier et aujourd’hui. Ce livre, centré sur la restauration de la Cité, s’appuie sur la mise en...
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Compte rendu de Jean-Claude BASTIAN Pere Lachaise L’ouvrage de Paul Bauer, Deux siècles d’histoire au Père Lachaise, comme son nom ne l’indique pas, est en fait un dictionnaire de...
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La Maison des Sciences de l’Homme Claude Nicolas LEDOUX publie aux Presses Universitaires de Franche Comté les actes d’un colloque qui s’est tenu en novembre 2003 à...
Lire …Histoire et questions de société
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