Atlas de l’alimentation
En introduction les auteurs rappellent l’intérêt de la géographie pour comprendre les enjeux du monde actuel entre productions et consommations alimentaires à l’échelle locale comme...
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Christiane Peyronnard | 28 Mai 2018 | agriculture, Histoire de l'alimentation | 0 |
En introduction les auteurs rappellent l’intérêt de la géographie pour comprendre les enjeux du monde actuel entre productions et consommations alimentaires à l’échelle locale comme...
Lire …Christiane Peyronnard | 20 Juil 2017 | Histoire de l'alimentation | 0 |
L’auteur, géohistorien, professeur émérite à l’Université paris-Diderot est l’auteur de très nombreux ouvrages notamment : Lieux d’Histoire. Essai de géohistoire...
Lire …Christiane Peyronnard | 20 Déc 2013 | agriculture, Histoire de l'alimentation | 0 |
Quand deux médecins, nutritionnistes partant de leurs spécialités, remontent le temps de l’alimentation ils nous livrent un ouvrage de vulgarisation sur les habitudes alimentaires. Au fil des...
Lire …Christiane Peyronnard | 30 Avr 2013 | Histoire de l'alimentation | 0 |
Jean-Paul Collaert, agronome de formation a consacré sa vie aux jardins. Ce livre né de la curiosité de son auteur et de multiples rencontres est destiné au grand public. Alliant descriptions,...
Lire …Marie-Anne Vandroy-Schaumasse | 10 Avr 2013 | Histoire de l'alimentation | 0 |
S’il est un ouvrage qui porte bien son nom, c’est celui-ci. C’est à une véritable déclaration d’amour que se livre chacun des auteurs. Et cela tombe plutôt bien puisque le...
Lire …Thomas Figarol | 9 Mar 2013 | Histoire de l'alimentation | 0 |
Dans la mémoire de beaucoup de contemporains, la fruitière évoque d’abord un souvenir de vacances à montagne et de dégustation de comté, morbier, tomme d’abondance, beaufort … Pour...
Lire …Christiane Peyronnard | 26 Oct 2012 | Histoire de l'alimentation, Histoire de la nature et de l'environnement | 0 |
Une recension de Guillaume Bellicchi Florent QuellierTitulaire de la chaire CNRS Histoire de l’alimentation des mondes modernes, Florent Quellier est maître de conférences à l’université...
Lire …Christiane Peyronnard | 12 Oct 2012 | Histoire de l'alimentation | 0 |
En lecteur assidu des spécialistes d’histoire rurale de Marc Bloch à Pierre Goubert l’auteur propose de mettre l’accent sur les aspects techniques qu’il connaît d’autant mieux qu’il a lui-même une...
Lire …Christiane Peyronnard | 27 Août 2011 | Histoire de l'alimentation | 0 |
Dans le cadre de l’Année Internationale de la Pomme de terre, organisée par l’O.N.U. en 2008, le comité national interprofessionnel de la pomme de terre a organisé un colloque dont cet...
Lire …Christiane Peyronnard | 8 Juin 2011 | Histoire de l'alimentation | 0 |
Réalisé à l’occasion d’un colloque associé au Congrès des sociétés historiques et scientifiques de Bordeaux, cet ouvrage met en lumières quelques personnages qui illustrent ce qui lie...
Lire …Musée de la Préhistoire en Dordogne
22 Mai 2024 à 14h30
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