Dans la collection « Carnets de sciences »Dans cette collection et du même auteur : Petite et grande histoire des légumes, cet ouvrage qu’Eric Birlouez consacre à l’histoire des céréales et légumes...
Auprès de nos arbres, rédigé par Edith Montelle et illustré par de nombreuses photographies, pour certaines de Benjamin Stassen, est un ouvrage qui se veut être le récit global des arbres. On...
L’histoire environnementale s’affirme depuis plusieurs années comme un chantier important, novateur et qui oblige à relire l’histoire des 19ème et 20ème siècles. Les auteurs...
Embrasser une histoire de l’agriculture et de ses représentations de l’Antiquité aux enjeux contemporains constitue un vrai défi. L’auteur, à la fois enseignant spécialiste des...
Derrière un titre à rallonge, un regard singulier et stimulant sur le Larzac, causse singulier aux résonnances multiples et aux paysages rudes et beaux.
Comment, en Occident, un rapport singulier – incluant une violence certaine – à l’environnement naturel a-t-il pu émerger ? Vingt contributions d’anthropologues,...
Terres, pouvoirs et conflits retrace l’histoire du monde en faisant de la question foncière un enjeu majeur. Pierre Blanc démontre que les inégalités d’accès et de possession de la terre ont été et...
Ponctuée de nombreuses illustrations, parfois inédites (photos, publicités, gravures, dessins ou cartes), cette troisième édition de L’histoire de l’ours des Pyrénées conserve son...
Philipp Blom est journaliste et historien allemand, il a fait des études d’histoire et de philosophie à Vienne et à Oxford. Ses travaux historiques portent sur le siècle des Lumières en France. Le...
Jean-Marc Moriceau, professeur à l’Université de Caen, est connu pour ses nombreux travaux d’histoire rurale relatifs à la société et à la mémoire paysannes. Il est en outre le...
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