Les pieds dans la terre
Cinq rencontres avec des paysannes et des paysans les pieds dans la terre qui témoignent de la transformation de leur métier depuis 50, 100 ans. Claire Lecoeuvre, brillamment secondée pour les...
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agriculture
Terre ferme
Comment se déroule la transition d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique dans un élevage de vaches laitières ? Telle est la question que pose Terre ferme, une bande dessinée...
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Le nouveau monde paysan au Québec
Un roman graphique à propos de l’agroécologie qui invite à un voyage au Québec. Stéphane Lemardelé est auteur et illustrateur. Ce Normand vit désormais au Québec. Il témoigne de ses rencontres avec...
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Une agriculture qui répare la planète
Le livre de Vandana Shiva, de Jacques Caplat et d’Andre Leu, Une agriculture qui répare la planète, est un résumé le plus exhaustif possible des connaissances actuelles portant sur...
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Demeter 2021: pour une étude prospective de l’agriculture et de l’alimentation
Demain l’agriculture Trois mots clés : Sécurité, santé, soutenabilité qui ouvre la réflexion sur l’avenir de l’agriculture. Quel que soit le pays, ces trois mots résument les demandes. Trois...
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Il est où le patron ? Chroniques de paysannes
Il est où le patron soulève une problématique centrale du monde agricole contemporain : quelle est la place des femmes dans ce monde, connu pour être conservateur et patriarcal ? Cette BD réussit à...
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Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires – Un nouveau paradigme du développement territorial ?
Face aux enjeux du XXIe siècle de nouveaux modèles agricoles et alimentaires apparaissent. Par des réflexions conceptuelles et des études de cas en France, en Italie, Suisse, en Amérique latine...
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Atlas des pêches et pêcheurs artisans d’Afrique de l’Ouest
En l’Afrique de l’Ouest, la pêche artisanale est considérée comme un secteur économique important. Les études sur les pêches côtières traditionnelles et les pêches continentales sont récentes. Dans...
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Steak barbare – Hold-up végan sur l’assiette
Attention, ce livre risque de heurter les âmes sensibles et de retourner le cœur des gastronomes « franchouillards » qui risquent de ne pas se remettre du meilleur des mondes promis par certains opposants à l’alimentation animale.
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De la terre à l’assiette – 50 questions essentielles sur l’agriculture et l’alimentation
Comme l’indique le sous tire l’ouvrage est organisé autour de 50 questions, ce qui suppose des réponses assez courtes. Un avantage il peut être lu en fonction des préoccupations ou curiosités de...
Lire …ARBORESCENCE CLIOTHEQUE
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