Attention, ce livre risque de heurter les âmes sensibles et de retourner le cœur des gastronomes « franchouillards » qui risquent de ne pas se remettre du meilleur des mondes promis par certains opposants à l’alimentation animale.
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Comme l’indique le sous tire l’ouvrage est organisé autour de 50 questions, ce qui suppose des réponses assez courtes. Un avantage il peut être lu en fonction des préoccupations ou curiosités de...
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L’auteur, économiste de formation est journaliste (La Croix, Agriculture Magazine, La France Agricole). Il a publié un certain nombre d’ouvrages dont Le retour des paysans, le cherche midi éditeur,...
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Face aux discours déprimants des médias les auteurs entendent proposer, sur la base d’analyses scientifiques, des propositions concrètes pour un avenir moins sombre. Dans l’introduction,...
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Dans cet ouvrage, issu de sa thèse, il fait une histoire des mobilisations autochtones et paysannes pour une place dans la gouvernance internationale de la biodiversité, mobilisation née dans les...
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Le club Déméter1 publie en ce début d’année son numéro annuel d’analyses, prospectives sur les questions agricoles et alimentaires. Un outil qui s’adresse aux spécialistes mais aussi à toute...
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L’ouvrage reprend 10 ans de recherches en matière d’agroécologie menées par le Cirad et l’AFD1 en Afrique, en Asie, en Amérique latine et aux Caraïbes. C’est un ouvrage technique sur différents...
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Une troisième édition de cet Atlas avec une vision réactualisée sur les agricultures durables et les nouvelles réformes de la PAC, le géographe se posant la question du nourrir mieux la planète.
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Dans leur introduction les auteurs présentent leur ambition : renouveler les regards sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires quand l’innovation leur semble une nécessité...
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En introduction les auteurs rappellent l’intérêt de la géographie pour comprendre les enjeux du monde actuel entre productions et consommations alimentaires à l’échelle locale comme...
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