Réalisé à l’occasion d’un colloque associé au Congrès des sociétés historiques et scientifiques de Bordeaux, cet ouvrage met en lumières quelques personnages qui illustrent ce qui lie...
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Comment après 7000 ans d’histoire d’humanité et de maîtrise agricole, et sur une planète aussi riche, peut-on encore mourir de faim ? C’est par cette question pertinente que le fils de Jean Ziegler...
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Une sociologue et deux historiens coordonnent cet ouvrage qui ouvre quelques pistes non directement scolaires sur le thème Nourrir le monde, Ce sont des sources très variées pour des sujets divers...
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Ce livre savoureux est un régal pour les yeux autant que pour l’esprit . Il nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d’un péché capital souvent et toujours bien ambigu. Un...
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Un ouvrage singulier rédigé par trois membres émérites de l’Académie d’Agriculture de France, plus qu’une histoire de l’agriculture, cet ouvrage est un récit de la mise en place progressive de la...
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CR par Yveline Candas A l’heure où manger est largement envisagé sous un angle nutritionnel, «médical », ou fonctionnel certains trouvent bon, et M. Gelinet semble leur appartenir, de rappeler que...
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C’est cet ouvrage étonnant qui inaugure cette rubrique coup de cœur, destinée à mettre en avant des ouvrages reçus par la Cliothèque. Sujets variés et éclectiques, toujours propres à susciter...
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Dans la collection Découvertes de Gallimard, Michel Pastourau envisage le cochon comme objet historique pour saisir tour à tour les évolutions religieuses, culturelles, alimentaires dans une longue...
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On ne saurait reprocher à l’auteur ne n’être pas historien, il le dit lui-même, on peut cependant regretter le choix d’un plan non chronologique qui aurait permis de gagner en lisibilité. Sa...
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L’agronome Pierre Feillet fut directeur de recherche à l’I.N.R.A. et est un éminent spécialiste des questions agronomiques. Cela lui vaut d’être membre de l’Académie d’Agriculture de France. Il...
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Concours enseignants
Nous organisons une série de conférences sur les programmes d'Histoire Géographie de l'agrégation interne et du Capes.
A partir du 3 décembre 2024
Réservés aux Clionautes à jour de leur cotisation.
