Cet ouvrage est le fruit du travail d’un historien, Alain Collas, et d’un géographe, Alain Cagnioncle. Dans cet ouvrage, les auteurs retracent l’histoire et la géographie du cacao. Ils reviennent...
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Le lait aliment consommé en grandes quantités, tel quel ou transformé en beurres, yaourts, fromages, retient, à juste titre depuis quelque temps, l’attention des historiens....
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La langue française recèle d’innombrables expressions construites autour du vocabulaire culinaire et gastronomique. Les ustensiles, les produits alimentaires sont convoqués pour décrire des...
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Le château royal de Blois est l’un des monuments les plus prestigieux de la Renaissance. D’abord forteresse seigneuriale, le château se mue progressivement au Moyen Âge en centre politique comtal,...
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Cet ouvrage dirigé par Pierre SingaravélouProfesseur d’histoire au King’s College de Londres et à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, il a principalement travaillé sur l’histoire de la...
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Histoire du vin – Une histoire de civilisation et de culture Il y a maintenant trois ans, l’arrivée d’un nouveau chef d’établissement dans un lycée du biterrois, avait eu comme conséquence la...
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Dans la collection « Carnets de sciences »Dans cette collection et du même auteur : Petite et grande histoire des légumes, cet ouvrage qu’Eric Birlouez consacre à l’histoire des céréales et légumes...
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La collection « L’incroyable histoire de… » des éditions Les Arènes nous emmène en cuisine avec cet ouvrage. Au menu, neuf chapitres abordent 500 siècles, où diverses civilisations sont convoquées,...
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Issu d’un colloque universitaire parisien tenu en mars 2021, cette somme en partie illustrée questionne la longue histoire du ventre. 26 plumes historiennes ont prêté leur concours aux...
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Une histoire du lait, après une histoire du vin, Didier Nourrisson invite à découvrir combien le lait, au-delà du premier aliment de l’homme, est à la fois un bien économique et une source...
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Concours enseignants
Nous organisons une série de conférences sur les programmes d'Histoire Géographie de l'agrégation interne et du Capes.
A partir du 3 décembre 2024
Réservés aux Clionautes à jour de leur cotisation.
La crise 1929-1935
Jean-Yves LE NAOUR
29 Novembre 2024 à 18h30
Date limite des inscriptions 28 Novembre 2024 à 20h00.
